6月のハナスウィーツレッスンの日程は 6月13日（水）午後2時から 6月26日（火）午後2時から 6月30日（土）午後2時から メニューが　부꾸미 プクミ　やきもちで中にあんこを包みます。 2種類の生地で作ります。 レッスン料5000円です。 　 ハナスウィーツレッスンでの今までのメニューです。 韓国SWEETSレッスンのメニューど ... 　【続きを読む】

6月は昨年もそうだったんですがイベントが続いています。これからイベントというかお教室外の活動が多いので、トックを作って少しでも食べていただく機会を増やせるのはいいことですが、体が一つだから作るのも販売もとなると無理がありすぎます。頭が痛いです。 さて、レッスンのご案内です。6月の韓国SWEETSレッスンの日程とメニューです。 コムル（トックに必要なまぶし粉）レッスン 今回のコムル ... 　【続きを読む】

6月のハナクッキングレッスンは ちょっと手間かかりますが、宮中料理をお一人で作っていただきます。 2018年　6月13日（水）10時半から 6月15日（金）10時半から 6月16日（土）10時半から 6月26日（火）10時半から 今回はお一人で宮中料理に挑戦 비빔국수 ピビムククス(混ぜ麺) 오이선 オイソン （きゅうりの甘酢かけ5色飾り） 대하찜 テハチ ... 　【続きを読む】

この季節新物がたくさん出てきますね。 つい先日新にんにくが出ていたので　ニンニクのジャンアチの下ごしらえで酢漬けをしました。昔は新ニンニクは小粒なものも多かったのに今や大粒で皮がごっついものが主流なのか、望み通りの食材を手に入れるのは難しいなって実感しています。 ニンニクを酢漬けしてから大体7月ぐらいに漬け汁を作り直して醤油漬けを作ります。 　⇒　  写真は新にんにく丸ごとを酢漬け ... 　【続きを読む】

６月のイベントのご案内です。 ６月２日（土）３日（日） 吉田山大茶会があります。 京都の吉田神社で毎年恒例の茶の祭典にスタジオ月麓も参加です。 韓国茶、韓国の伝統トック、韓国のおばんざい、韓国のり、マッコリの販売予定です。 午前10時から午後5時までです。 吉田神社　http://www.yoshidajinja.com/index.html 恒例の祭典なので、ぜひぜひお ... 　【続きを読む】

夏の特別ワークショップのご案内です。 夏にぴったりの”うちわ”作りのレッスンです。 2回でのレッスンで完結です。 日程は 1回目　6月14日（木）10時半からと午後6時から カムチムジル（まきかがり縫い）でうちわの片方だけの布を貼り付けまでをご指導いたします。 2回目　6月28日（木）10時半からと午後6時から うちわに完成させます。 見本の写真です ... 　【続きを読む】

COOKPAD料理教室のご案内です。 こちらは、COOKPADからお申込みいただくレッスンで、入会金は生じないです。 COOKPADからお申込みいただきますと、いろんな特典が後からついてくることもありますので、COOKPADのページからお申込みいただくのをお勧めしております。 5月のCOOKPADのレッスン内容です。 [教室名] スタジオ月麓（ウォルロク） [レッスン名 ... 　【続きを読む】

ハナクッキングレッスンは韓国料理の初心者、とにかく自分で一から最後まで作ってみたい、料理苦手さんにお勧めのレッスンです。定員は2~3名でのんびりとでもてきぱきとできるようにしているつもりです。 お子様が手を離れて、仕事が落ち着いてからのスタートの方もいますし、新米さんもいらっしゃいます。 とにかく作れるようになる、それを目標にやっています。 5月のメニュー 빈대떡 ピンデト ... 　【続きを読む】

5月の新しいお講座スタートさせます。 男のお料理教室と、Ðレッスンは時間的に無理があってあきらめて、一人で準備しているのでできる範囲が決まっていてるし、時間も限られているのでちょっと方向変えてみました。 テーマのある韓国料理レッスンと銘打って、時には郷土料理、時には宮中料理、時には歳時記に沿った料理とか、ちょこっとテーマや、コンセプトを持ったメニューにします。 まずは宮中料理でハ ... 　【続きを読む】

5月のキムチ・バンチャンレッスンのご案内です。 お惣菜、保存食づくりのレッスンです。体験も可能なレッスンです。 2018年5月16日（水）　午前10時半から 2018年5月19日（土）　午前10時半から メニューは 콩자반 コンジャバン（黒豆のコリコリ煮） 오이송송이 オイソンソンイ（きゅうりのキムチ） 오징어채볶음 オジンオチェポックム（さきいかのキムチ） 양 ... 　【続きを読む】