お知らせをさせてくださいね。
毎月第4土曜日 午前11時から 午後5時まで コリアンカフェ月麓を開催しております。
今月は3月27日です。
場所は
コリアンカフェ月麓は韓国ならではのものが体験出来るようになってます。
まず、韓国ではカフェで運勢を占いをしながらお茶する サジュカペと言われる四柱カフェが20年以上前からありますから、そんな体験もプラスしてみませんか？
鑑定は風葉光先生です。
風葉先生のインスタはkizukidouiyo https://www.instagram.com/kizukidoujyo/ です。
facebookはhttps://www.facebook.com/makiko.shibahashi.5
ホームページはhttps://www.hikarinosalon.com/
生年月日から鑑定する易学を基盤にしていて、量子学的な小さな小さな単位の観点からも紐解いて分かりやすく説明して下さる優しい先生です。
風葉先生です。お茶目です。
風葉先生の鑑定は1000円です。
ご予約いただいています。ありがとうございます。
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今月はエプロンが届いているので、見本を店内に置いてあります
この私が来ているチャングムエプロン(宮廷女官エプロン)の刺繍のないバージョンです。
今のところ2色だけ見本がありますが、生地や色はオーダーして頂けます。ただ生地の質によって出来上がりに差があるのである程度の生地の厚みが必要です。
ご覧になって着てみてくださいね。
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今月のトックは
定番メニューを作りました。
TAKEOUT トックの予定は
新作のストロベリートックとブルベリートック 写真残念ながらありません。
その食べ方の提案もしての店内イートインメニューが ベリートックプレート。こちらも写真がまだありません。
毎度のことのトックプレートは今回ヨモギで作ったスックポムリの伝統バージョンのトックプレートと盛りだくさんで準備しております。
イートインも出来るTAKEOUTもできるメニューです。
お弁当はサムゲタンおこわ弁当です。
お粥は黒ゴマのお粥です。
今のところは冬バージョンで、詳しくご説明いたしますね。
ナツメ茶 500円
なつめは漢方薬としても使われ、老化防止の効果がある神秘的な生薬です。
ビタミンcの含有量が多く、胃が虚弱のために起きる食欲不振、脾臓機能が落ちて来た時に起こる大便の軟化 、下痢、慢性肝炎、栄養不良などに効果があるそうですよ。また 造血作用があるので貧血症にもよく精神を落ち着かせる効果もあり、寝不足に効果があると言われています。
韓国産の美味しいなつめを使って生姜と煮てから裏ごして、ちょっとだけ黒糖でこくを足してます。
ゆず茶 500円
月麓のゆず茶は 無農薬のゆずと蜂蜜だけで1年以上熟成させています。
皮まで召し上がってくださいね。 皮がおいしく食べれるように濃いめにいれてますので好みでお湯の量は調節出来ますのでおっしゃって下さいね。
これからは別味のお茶です。
発酵よもぎ茶 500円
有機栽培のよもぎを発酵乾燥させた韓国産のヨモギ茶です。一般的に よもぎの成分はカルシウム、鉄分、カリウム、リン、繊維質、ビタミンa、 b 、C、B1、B 2 、ミネラル ベータカロチンが豊富です 体を温かくし 脂肪の分解力を強化しダイエットに 助けをすると言われています。
飲んでいただくとわかるんですが、よもぎの香りが 爽やかな味です。
無農薬みかんの皮のお茶 陳皮茶 500円
無農薬のみかんの皮をカリカリに時間をかけて乾燥させて、それをお湯でふやかして飲むお茶です。
ゆっくりと3分以上おいてから召し上がってください。器に移したら ポットのフタを開けて みかんの皮の匂いを嗅いでみてください。とってもいい香りですよ。
2杯目も召し上がっていただけます。3杯目はちょっと薄くなりますがまだ香りが漂っています。
OSULLOCブレンドティー 600円
韓国のお茶会社のOSULLOCのお茶で、韓国でもデパートで販売されています。
Worlockおすすめの韓国のお茶会社です。 韓国のOSULLOCのカフェで飲むよりお安くお召し上がりいただけます。今月は桜模様のCHERRY BLOSSOM TEAです。
韓国の高級緑茶 雀舌茶(チャクソルチャ ) 700円
韓国のお茶は茶摘みの時期によってお茶の名前が違います。
雨情、雀舌、細雀が代表的な高級緑茶です。
日本と違うお茶の味を是非堪能して下さいね。
お問い合わせ、ご予約などは info@my-seoul.netまでお願いいたします。
