もう、師走です。
コロナ患者がまた増えて、自粛モードですが、コリアンキッチンは反発しております。
今月から、ビュッフェスタイル復活です！！
最近はコロナにかかる割合が高くなってきましたが、交通事故に遭う割合よりは低いんだという統計を聞いてたんですね。
それに今は冬やないかいな！！毎年インフルエンザにも罹って、この時期風邪ひいてたやんか 。
どうやっても免疫落ちる時期だし、何か体の調子は悪くなる時やったやん。
あったかい地域、フィリピンとかベトナムとかはコロナに感染している人が少ないようだし、もちろん政府の対応もよかったはずですが、何か気候ともコロナと関連あるんやないかいな？？
用心は絶対ですが、恐れることなかれと思ってます。
イギリスではワクチンの承認もされて、これから以前のような状態に戻るのではなく、感染病をいかに予防していくかを日々忘れずに対策うっていく生活様式に変わるので、私も考え方変えて進化していこうと思ってます。
話がそれてしまいましたが、今月から昔のスタイルに戻して、私が本当にしたかった、おばんざい並べて、居酒屋とか行くとカウンターにおばんざい並んでいてこれ頂戴って言って注文しますやん、それ憧れやったんです。
だから、おばんざいが、ば～～～と並んでいるのがしたかったんです。また今月からビュッフェスタイルに復活します！！
12月のメニューです。
「セルフビビンバ」で、フグスープ(小)です。河豚は旬ですからね、韓国でも河豚食べますので、韓国らしく芹と大豆もやし入ってます。
韓国の歳時記では大晦日に残り物のナムルでピビンパプをして食べたそうです。ビュッフェスタイルでお好きなナムルとキムチでピビンパプを作ってください。
フグのスープはこんな感じのミニタイプ。フグってわかりにくいですけどしっかり入ってます。
ビビンパプはこんな風に作って頂けたらいいかな？
コリアンキッチン月麓は、12月10日 11時45分から16時まで営業してます。
