2月のコリアンキッチンは정월대보름（ジョンウォルテポルム）の歳時記にちなんだ料理で開催しました。
自画自賛するんですが、五穀ご飯がむっちゃおいしく出来ました。ちょっと塩気を感じる味付けで、黒豆、小豆もうまく炊き上がりました。
9種類のナムルが素材がなかなか柔らかくならなくて、難しさをむっちゃクチャ感じました。経験が必要な料理ですね。だからこそ、毎年作っていきたいメニューです。
来月はスンドゥブです。
いつものように
開催場所はキタの北ナガヤ
大阪府大阪市北区中津1-15-35
www.kitanaga.com
よろしくお願いいたします。
