8月の韓国SWEETSレッスンのご案内させてくださいね。
コムルレッスン
8月3日(金)、4日(土）の午後2時からは
韓国のトックを作るときに必要なまぶし粉を作るレッスンです。
今回は大豆のコムルをつくります。
お餅は 콩대끼깨찰편 コンテキケチャルピョン もち米にゴマをサンドしたお餅です。
レッスン料 5000円
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8月はお盆ですので、本来は秋夕(チュソク旧盆)に作るので早いのですが、歳時記料理 ソンピョンをいたします。
グループレッスンはソンピョンを応用しての貝・かぼちゃ・松ぼっくり型までいろいろ作っていきましょう。
8月12日(日)の午後2時から
8月11日(土）午後2時からと8月13日（月）午後2時からは
オーソドックスなスタイルのソンピョンです。
レッスン料は5000円です。
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ハナスウィーツレッスン
おひとりで一から仕上がりまで作っていただきます。
今回は 맞편マッピョン 米粉の間に具材を挟んで蒸仕上げた蒸餅です。
8月25日(土）午後2時から
8月26日(日）午後2時から
8月28日(火）午後2時から
レッスン料5000円です。
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季節の韓国スウィ－ツレッスン
季節の旬のあんずを煮詰めてジャムのようにしてから米粉/もち米粉生地に混ぜ込みます。
米粉の蒸し餅と、搗いてから団子に、そして涼菓のピョンを作ります。あんずがたまたま市場に売っていてそれで材料を準備したので、限りがあって1回だけのレッスンになりました。
あんずを使った3種類の韓国SWEETS
サルクトック(あんずの米粉蒸し餅）、サルクダンジャ(あんずの団子餅）、サルクピョン(あんずの涼菓）3種類作るのでちょっとお時間かかり、サルクピョンはデモンストレーションだけです。
8月18日(土）午後2時からです。
レッスン料 5500円
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韓国SWEETS体験レッスン
8月7日(火）午前10時半から、後2時から
8月19日(日) 午後2時から
COOKPADからも募集しておりま韓国のお菓子トックの体験教室です。
https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1000277
ベクソルギ（백설기） 基本中の基本のトックです。米粉のみで蒸して作ります。 費用：4500円。
持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具です。
お申し込みは
会員の方はメールや、LINEでのお申し込み可能です。
