韓国のトックに必要なコムル＝まぶし粉を作るレッスンです。
コムルが作れれば、レパートリーは広がります。
4月は炒めるコムルで「ポックンコムル」ともいうし、皮をむいた小豆のコムルという意味で、「コピパコムル」といいます。
それを使って「プピョン」という韓国のトックを作っていただきました。
素朴なお味です。
