３月の韓国SWEETSレッスン
コムルレッスン
メニューは緑豆を蒸してこすコムル作りです。
もち米餅の녹두고물찰편 ノクトゥーコムルチャルピョンを作ります。
季節の韓国SWEETSレッスン
今回のメニューはこれはいつもいつもいってるけど、貴重なお菓子です！！！「ソクタンビョン」惜呑餅。
緑豆のコムルに中身が米粉を主にして、柿の粉、生姜の粉、シナモン、その他いろいろ入っている超グレードの高いトックです。
緑豆 まぶし粉になるまで。豆を割る⇒水につける⇒皮をむく⇒蒸す⇒つぶす⇒裏ごし
柿の粉 柿を切る⇒干す⇒細かく粉砕する
しょうが汁から生姜のでんぷんを作る。
松のみ粉にするなどの工程を経て、
以上ソクタンピョンでした。
ハナスウィーツレッスン
ホワイトデーにまた、この時期イチゴフェスが多いので、イチゴのトックをいたします。イチゴ1台分に1パック以上が入る
グループレッスンです。
スッグルレ（쑥굴레 떡）は元々慶尚道の郷土餅です。
コピパコムル（皮むき小豆のコムル）を搗いた餅の背に乗せてくっつけたとものでトゥンテトック（등태떡）とも言います。スッグルレ（쑥굴레）はスッグリ（쑥굴리）ともいい、形も団子と同じぐらいかそれよりも大きくすると香りが良いです。
3種類つくります。
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4月の韓国SWEETSレッスンのごあんないです。
コムルレッスンです。
4月6日（金） すみませんがただいま満席です。
4月7日（土） 午後2時から
コピパコムル作り。黒小豆の皮をむいて蒸してつぶして味をつけて炒めます。
今回はもち米を団子にしてコピパコムルのあんを作って包んで蒸します。
부편 プピョン
レッスン料は5000円です。
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グループレッスン
4月は 인절미（インジョルミ）印切米 もち米から搗いて切って作ります。
レッスン料 5000円
今回人数によって分量変わるので申し訳ありませんが４月1日までにお申し込みください。
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ハナスウィーツレッスン
ヨモギの季節です。生のよもぎをたっぷり使った米粉とヨモギの蒸し餅です。
4月19日（木）、4月20日（金）、4月21日（土）
쑥버무리 スクポムリ
レッスン料5000円です。
申し込みは3日前までにお願いいたします。
お申し込みは
会員様は
lineからでも、メールでも、または、こちらの申し込みフォームを使ってでも構いませんのでよろしくお願いいたします。
