むっちゃ寒いですね。
寒くてそとにでるのが本当に嫌で冬眠したい気分です。
私事ですが、いろんな事が起こりますね。pc壊してしまってなんかやること多くて。また考えることも多くなりまして、集中力がまったくない、トホホでございます。pcが動かないのでそこに入っている写真を見れなくて、レッスン予定の写真をアップすることができないんです。
写真なしのご案内で申し訳ありません。
さて、２月の韓国料理レッスンのお知らせです。１月にできなくて２月もお知らせが遅くなり申し訳ありませんでした。
２月のハナクッキングレッスンは、
2月13日(火)、14日(水)、15日(木)、17日(土)、25日(日) 10時半からです。
メニューは
전 ジョン‼煎油花とも書く料理で豪華版から庶民的な、お肉から野菜までいろんなものがジョンになります。えび、白身魚、ゴボウのジョンを作ります。
순두부찌개 お汁物はトゥッペギを使って作る一人分のスンドゥブチゲの作り方をいたします。
レッスン料は6000円です。
ハナクッキングはクッキングのトレーニングをしていると思っていただくとどんなレッスンかピンと来るともいます。
今回はトゥッペギ、土器の汁用の鍋ですが、それを使ってスンドゥブチゲ（おぼろ豆腐のチゲ)からい味バージョンを作っていただきます。トゥッペギは使いこなすとやたら役に立つ道具です。ただし、ガスコンロでないと使えません。
ジョンは日本ではチヂミといわれていますが、材料に小麦粉をまぶして卵を絡めて焼くシンプルな料理ですが、韓国料理はかなりの種類のジョンが
あります。今回はお魚と海老をたくさん焼いて、お持ち帰りも作ります。ゴボウを使ったジョンも作ります。
付け合わせのナムルはお教室で準備してありますので、試食の時に召し上がっていただきます。
お申し込みはこちらからお願いいたします。
会員の方はメールでもLINEでもお申し込みが可能です。
