2018年 韓国sweets ハナスウィーツレッスン。1月は雑果片（チャプクァピョン）
ついたお餅に白小豆の餡を入れて団子にして、干し柿と栗とナツメの千切りに松のみをまぶしてあります。高級感のあるお餅です。今回ぴったりなオレンジ色の干し柿で、ぴったりの硬さで材料のバランスが良くて今まで作った中で一番上手に作れたなって思ってます。
ねえ、おいしそうでしょう！！おいしかったですよ。
このハナスウィーツレッスンはひとりで最初から仕上がりまで作っていただきくレッスンで、なるべく難しいコムルは使わなくてもいいようなトックを選んでいます。
来月は
2018年2月6日(火)、7日(水)、９日(金)、25日(日) 午後2時から
팥가루편パカルピョン
小豆のこしあんコムルを米粉の生地に練り込んだ和菓子のムラサメのようなトックです。 （味は全然違いますけどね）
お申し込みはこちらからお願いいたします。
会員の方はメールでもLINEでもお申し込みが可能です。
2018年3月はストロベリーのトックです。
タルギソルギ
4月の予定のトック 旬のヨモギを生で使う米粉蒸し餅です。
2018年5月または6月の予定のトック 焼きもちです。中にあんこが入ります。
2018年7月の予定のトック もち米粉と米粉をまぜて、卵型に作ります。中には餡、外にはまぶし粉を引っ付けます。
2017年8月の予定のトック 具材をサンドして米粉で作ります。
2018年9月の予定のトック ススキョンダン 高キビの団子す。
2018年10月の予定のトック トゥトップトックの米粉バージョンです。
2018年11月の予定のトック セモリトックの別バージョンです。もち米粉に具材を混ぜてこねあげて固めて切ります。
2018年12月 小豆のパシルトックの大根を入れて作るバージョンです。１２月ぐらいになるとおいしい大根が出ている頃ですから。
日程と写真を決まり次第、また募集させていただきます。
ぜひぜひ作りにお越しくださいね。お待ちしております。
