2018年の韓国SWEETSのコムルレッスン 1月は 팥시루떡パシルトック 小豆のコムル作りからです。
基本中のキホンの팥고물パッコムル これだけでも作れたら韓国のトックはかなり作れます。
時間が限られているのでお家で作る時はもっとゆっくりと作ってくださいね。どんな小豆でも作れるのでどんな小豆でも作れるような作り方をお教えしていますので、小豆が決まれば後は要領よく堅さもお好みでできますよ。そして失敗はありませんので、あの手この手でコムルに仕立てますので、何回かやってみられてこんな場合はどうするのってことお聞きくださいね。
さ～～て ２月のレッスンは
2日(金)、3日(土) 緑豆コムル 皮むき 녹두찰편 ノクトゥーチャルピョン
2月は6日(火) 10時半からもレッスンありますが、赤ちゃん連れのママさんのためのレッスンにしておりますので、赤ちゃんママさん、ぜひお越しくださいね。
レッスン料は5000円です。
お申し込みはこちらからお願いいたします。
会員の方はメールでもLINEでもお申し込みが可能です。
コムルレッスンは基本的に第1の金曜日と、土曜日午後2時からです。10月は日程変更ございます。
全12回 定員2名です。
月麓の講師資格証を目指す方は必須のレッスンです。
韓国のトックに使うまぶし粉を作って、トックも作ります。時間が長くかかる時もあるのでご了承くださいね。
お申込みは3日前までにお願いいたします。
2018年これからの予定です。
3月2日(金)、3日(土) 緑豆を蒸してこす。녹두고물찰편 ノクトゥーコムルチャルピョン
4月6日(金)、7日(土) コピパコムル 小豆を蒸してつぶして味をつけて炒める。부편 プピョン
5月4日(金)、5日(土) ナツメ餡づくり （テチュコ） 꿀편 クルピョン
6月1日(金)、2日(土) 6・7月連続レッスンですので、7月もお申し込みください。小豆の粉コムル
7月6日(金)、7日(土) 6・7月連続レッスンですので、6月もお申し込みください。小豆粉コムル餡作り 두텁단자 トゥトップダンジャ
8月3日(金)、4日(土) 콩대끼깨찰편 コンテキケチャルピョン 大豆のコムル作りです。もち米にゴマをサンドしたお餅です。
9月１日(土)、7日(金) 黒豆と小豆のコムル 차수수찰편 チャススチャルピョン
10月19日(金)、20日(土) 小豆カットコムル 흥미두텁떡 黒米トゥトップトック
11月2日(金)、3日(土) コムル千切り 색단자 セクダンジャ 他1種類
12月１日(土)、7日(金) 餡作り 오쟁이떡 オジェンイトック 배피떡 ベピトック
また、リクエストレッスン可能ですので、日程が合うときにいつでも開講させていただきます。リクエストレッスンでお申し込みくださいね。3つぐらい候補の日程あげていただきますようお願いいたします。おひとりでも大丈夫ですよ。
2018年少しでも多くの種類の伝統のトックが作れればありがたいです。韓国でも教えていないメニューが多いですから。でも私、韓国で教えてもらったトックなんですよ。ぜひぜひ作りにお越しくださいね。お待ちしております。
お申し込みはこちらからお願いいたします。
会員の方はメールでもLINEでもお申し込みが可能です。
