今年からスタートしたスタジオ月麓のCOOKPAD料理教室も、何回か回を重ねてやっとCOOKPADのサイトの使用方法がやっとわかってきたところです。
2018年は前半はまだ展示会などもあり、安定したレッスン状態が作れないので、隔月開催になります。
2018年は1月、3月、5月開催で準備しております。
2017年12月のCOOKPAD料理教室は
～パジョンと豚肉ポッサム～定番韓国料理レッスンと他2品
韓国料理初めての方が多いので、私がどんどん初めて何かをするってことの感覚がずれてきているので、リセットのいい機会になっています。
メニューは豚肉のポッサム キムチをつけるときに余る具材で豚肉を包んで食べたのか始まりのメニューです。冬のキムチ作りをキムジャンというのですが、その時は必ず豚肉用意してどこの家庭でもするメニューでした。韓国人の友達が11月にあったときキムジャンの話をしていたので、まだキムチ作りは、家族で集まってキムチをつけているようです。
白菜や野菜にキムチの具材になる大根の千切りの辛み味の和え物とゆで豚を包んでくるくる巻いて食べます。今回はソウルのお友達が味付け味噌や炒めたコチュジャンをくれたので、それも味見していただきました。おいしかったですよ。
大豆もやしを入れたお粥、ネギたっぷりのお焼き「パジョン」
最後は柚子茶でご満足いただけたでしょうか。
またのお越しをお待ちしております。
COOKAPAD料理教室 スタジオ月麓のページはhttps://cookpad-cooking-school.com/schools/10469です。
