11月に作った韓国のトックです。
11月のコムルレッスンは棗や栗の千切りをきれいに作ってそれをまぶし粉にします。
색단자 セクダンジャ。類似のお餅でカボチャを混ぜて作る ホバクダンジャというものもあったので、2種類作ってもらいました。餅つき機械も使ったり、手でついたりと2種類の方法も使って作りました。
グループレッスンは5色の米粉餅 오색설기（オセクソルギ）。
7色で作るとムジゲトックとも言って華やかなお祝いごとにぴったりのトックです。
1人1色担当で作ってラッピングです。見てください、販売している状態のようで、お買いあげありがとうございますってな感じです。
紫いも、ビーツ、カボチャ、よもぎをまぜて色とりどりです。
ハナスウィーツレッスンは호박고지팥시루떡 ホバクコヂパシルトック
お一人でこの1台を作っていただきました。
もち米粉、米粉と2種類ありますが、もち米粉のほうで作ることが多いす。西洋カボチャを干したものですが、韓国のヌルグンホバクもおいしいですよ。
韓菓・飲料レッスンで、今月は韓菓のみです。
생란 조란 율란
（センラン・チョラン・ユルラン）
生姜、ナツメ、栗の甘菓子です。
まぶしているのは松のみを刻んだものです。
いろんな種類の韓国sweetsがあるでしょう。これ作るって大変ですよ。
