8月のcookpad料理教室　クジョルパンでした。。

2017年8月30日

8月のcookpad料理教室終了しました。夏の特別レッスンでクジョルパンだけですが、結構お時間かかりました。

これが宝物のクジョルパンです。

　

特別企画でしたので、今まで出来なかったダイエットにもなるただ切るだけで出来ちゃうサラダクジョルパンも食べていただきました。大根の甘酢漬けを皮がわりにして、あとはかまぼこ、ハム、チーズ、レタス、キュウリ、パプリカなど韓国料理には合わない素材でもこういう風に食べると合いますよってお伝えしたくて。気に入っていただけたでしょうか。
クジョルパンの器があってこその料理で、ないときはメニュー名がマルリとかサムっていう名前になります。5種類ならオジョルパンともいえます。７種類ならチルジョルパンともいうし、どこまでも奇数好きです。

生徒さんからクジョルパンってこんなにおいしかったんだって声が聞けて良かったです。時間のかかるレッスンなだけちゃんと味わって頂きたいって思いが通じたような気がします。どんなに効率の悪い方法でも端折らず作れる、アイディアが浮かぶ食べ方ができるようなレッスンが出来れば幸いです。
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