8月6日 午後6時から 認定講師のためのスキルアップレッスンを開催します。
今回はゲストをお招きしてジュンピョンと餡フラワーのコラボレッスン。
餡フラワーってご存知ですか？3年ほど前から韓国から発生したあんこを使った花のデコレーションです。
韓国でいただいた餡フラワーです。
これ、ベクソルギの上にあんこで作った花を乗せているんですが、あんこが多いし、ベクソルギはぱさぱさだし、温めなおすこともできないし、問題ありなんですが、韓国では誕生100日目のお祝いや1歳の誕生日は、必ずべクソルギなんでこのようなデコレーションが必要になって重宝されるんですね。
ベクソルギとあんこの相性もいいので、あんこをもうちょっとどうにかしたいなって思っていたところ、すっごい上手い先生と偶然知り合って・・・。
私の考えとかも聞いていただいて、今回ジュンピョンと餡フラワーとのコラボレッスン開催することになりあました。
今回のゲストの先生は
atelier chiffon（アトリエ シフォン）のKUNI先生
KUNI先生は
＜資格＞
・JSAアイシングクッキー認定講師
・JSAアイシングクッキーマスター講師
・JSAフラワーケーキ認定講師、あんクラフト&あんフラワー認定講師、あんデコプロコース資格
・ソイフラワーキャンドル講師資格
atelier chiffon（アトリエ シフォン）は本町にあって、指導人数延べ2,500人以上、講師輩出100名以上。
アイシングクッキー・あんフラワーやあんクラフト・ソイフラワーキャンドル・フラワーケーキ・カップケーキデコレーションのレッスンを行っています。
KUNI先生は細かいお仕事大好きで、かわいいもので癒すを心がけているそうです。
atelier chiffon（アトリエ シフォン）のページです。是非ご覧ください。
http://ameblo.jp/sumire-sweets/
