7月のキムチ・バンチャンレッスンの写真です。

キムチ・バンチャンレッスンはお持ち帰りが多いレッスンです。試食はなくてすべてお持ち帰りいただいておうちのおかずにすぐに加えていただけるものです。

7月のメニューは
장조림　ジャンチョリム 　(牛肉の醤油煮）
오이숙장아찌 オイスクジャンアチ （塩漬けきゅうりの炒めもの）
오이소박이 オイソバギ　(きゅうりの韮はさみキムチ)

オイソバギはにらをはさむきゅうりのキムチで、にらがこのように細いものがあるときにつくれれば韓国で作った味が再現でいるんですが、日本は太いものしかなくて。ラッキーにも手に入って、今回作れるようになりました。

毎年　開催したいレッスンです。細いにらにまた出会えますように。

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8月のレッスンはクジョルパンのみですが、お一人で(または親子で）作っていただきます。

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