5月の韓菓レッスン
メニューはヨッカンジョン＝胡麻のおこし、エゴマとピーナッツのおこしです。
お一人で仕上げまで作っていただきました。
ゴマを炒りは難しかったようですね。炒りたてだからおいしいというのもあるんですよね。
今回は水あめが固くてうまくいかなくて申し訳なかったです。けっこういつもいつも変わるんですよ固さが。韓国の先生のところに行って聞いてみると水あめが問題だとか。やっていることに間違いはないんだけど、まだ熟練が足りなくて私もまだまだお教えしながらの勉強です。次はこうしよう、次はもっといい水あめを見つけようとやるたびに思うんですが、上手くないね。韓菓は特に難しいです。(;´д｀)トホホ。
次回の韓菓・飲料のレッスンは
7月16日(日）午後2時から
7月17日(月）午後2時から
メニューはメジャッカ(梅雀菓)、小麦粉をこねてねじって揚げて蜜をつけたお菓子です。
飲み物の実習はありませんが夏のゆず茶を試食時に召し上がっていただきます。
レッスン料 5000円
お申し込みはこちらからお願いいたします。
会員の方はメールでもLINEでもお申し込みが可能です。
